คอกเทลน้ำสีแดงจ้าสดใส ให้รสหวานหอม อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี มีวิตามินเอ บี อี เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำคอกเทลโกเมนสีแดง น้ำบีทรูต น้ำแตงโม น้ำองุ่นแดง น้ำสตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาลทรายแดง น้ำแข็ง
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ําถั่วเขียว ถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ําสะอาด 4-5 แก้ว เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ําตาลทรายแดงตามใจชอบ วิธีการทำน้ําถั่วเขียว แช่เมล็ดถั่วเขียวไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด อย่างน้อย 2-3 น้ํา นําถั่วดำที่ได้ไปปั่น ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วกรองเอากากออก ด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ําถั่วเขียวลงต้มในหม้อ นําขึ้นตั้งไฟ…
การเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงกับแบะแซ เป็นน้ำตาลไหม้(คาราเมล) ช่วยทำให้น้ำจิ้มมีสีสวยและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น น้ำตาลทรายแดงควรร่อนก่อน หรือเอาน้ำตาลที่จับตัวเป็นก้อนออกให้หมด เวลาเคี่ยวน้ำตาลจะละลายทั่วไม่ไหม้เสียก่อน