ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ําถั่วเขียว ถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ําสะอาด 4-5 แก้ว เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ําตาลทรายแดงตามใจชอบ วิธีการทำน้ําถั่วเขียว แช่เมล็ดถั่วเขียวไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด อย่างน้อย 2-3 น้ํา นําถั่วดำที่ได้ไปปั่น ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วกรองเอากากออก ด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ําถั่วเขียวลงต้มในหม้อ นําขึ้นตั้งไฟ…