คอกเทลน้ำสีแดงจ้าสดใส ให้รสหวานหอม อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี มีวิตามินเอ บี อี เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำคอกเทลโกเมนสีแดง น้ำบีทรูต น้ำแตงโม น้ำองุ่นแดง น้ำสตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาลทรายแดง น้ำแข็ง
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ําถั่วเขียว ถั่วเขียว 1 ถ้วย น้ําสะอาด 4-5 แก้ว เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ําตาลทรายแดงตามใจชอบ วิธีการทำน้ําถั่วเขียว แช่เมล็ดถั่วเขียวไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด อย่างน้อย 2-3 น้ํา นําถั่วดำที่ได้ไปปั่น ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วกรองเอากากออก ด้วยผ้าขาวบาง ใส่น้ําถั่วเขียวลงต้มในหม้อ นําขึ้นตั้งไฟ…
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำน้ำจิ้มมะม่วงน้ำปลาหวาน น้ำตาลปี๊บ ¾ ถ้วย น้ำปลา ¼ ถ้วย น้ำ ¼ ถ้วย หอมแดงซอย ¼ ถ้วย กุ้งแห้งป่น ½ ถ้วย พริกขี้หนูสีเขียวและแดงซอย 15 เม็ด ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
การเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงกับแบะแซ เป็นน้ำตาลไหม้(คาราเมล) ช่วยทำให้น้ำจิ้มมีสีสวยและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น น้ำตาลทรายแดงควรร่อนก่อน หรือเอาน้ำตาลที่จับตัวเป็นก้อนออกให้หมด เวลาเคี่ยวน้ำตาลจะละลายทั่วไม่ไหม้เสียก่อน
ชาจากต้นชามีประโยชน์กับสุขภาพ แต่ชาจากสมุนไพรมีสรรพคุณต้านโรคโดยตรงเสียยิ่งกว่า ชาวตะวันตกดื่มชาสมุนไพรมานมนานแล้ว สมุนไพรที่นิยมนำมาทำชาในสมัยก่อนมี อาทิ สะระแหน่ กานพลู ผิวเลมอน และดอกจันทน์เทศ เป็นต้น แต่ตอนนั้นฝรั่งเรียกชาสมุนไพรว่า “tisane” (อ่าน ติ-แชน) เพิ่งเปลี่ยนมาเรียก herbal tea ในสมัยปลายศตวรรษที่ 20 นี่เอง ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
น้ำชมพู่ปั่นแก้วนี้มีสรรพคุณ ดังนี้ ร่างกายเเข็งแรง เนื่องจากในชมพู่มีวิตามินสูง ทำให้รู้สึกสดชื่น ดับกระหาย ทำให้ไม่เป็นหวัดง่าย เนื่องจากมีวิตามินซีสูง
สิ่งที่เรารับรู้และเข้าใจมาโดยตลอดก็คือการทานผลไม้ให้ทานสด ทานผักให้ทานสดจะดีกว่าการปั่นหรือการคั้นดื่มแต่น้ำ เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินและใยอาหาร ดังนั้นในการเลือกดื่มหรือว่าเลือกรับประทานเครื่องดื่มต่างๆ ที่ทำจากน้ำผัก หรือน้ำผลไม้จึงเป็นสิ่งที่หลายคนยังสงสัยค่ะว่าเราจะไม่ได้รับวิตามินจาการดื่มน้ำปั่น หรือว่าการใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ จะทำให้วิตามินและใยอาหารที่ควรจะได้รับหายไปนั่นเอง ดังนั้นวันนี้เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าในส่วนของเครื่องปั่นต่างๆ กับการทำน้ำผลไม้ปั่นหรือว่าแบบสมูทตี้ หรือว่าน้ำผลไม้แยกกาก จะทำให้สูญเสียวิตามินต่างๆ หรือไม่
เชื่อเลยว่าแทบทุกบ้านที่มีคนรักสุขภาพต้องมีเครื่องปั่นผลไม้หรือเครื่องปั่นสมูทตี้อยู่ในครัวที่บ้านอย่างน้อยสักเครื่องเป็นแน่ใช่มั๊ยคะ แล้วใครเคยประสบกับปัญหาการทำความสะอาดเครื่องปั่นบ้างมั๊ยเอ่ย ที่มันมักจะมีเศษผักหรือผลไม้ค้างอยู่ในเครื่องปั่น