เครื่องดื่มน้ําถั่วเขียวเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ําถั่วเขียว
- ถั่วเขียว 1 ถ้วย
- น้ําสะอาด 4-5 แก้ว
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ําตาลทรายแดงตามใจชอบ
วิธีการทำน้ําถั่วเขียว
- แช่เมล็ดถั่วเขียวไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างให้สะอาด อย่างน้อย 2-3 น้ํา
- นําถั่วดำที่ได้ไปปั่น ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้วกรองเอากากออก ด้วยผ้าขาวบาง
- ใส่น้ําถั่วเขียวลงต้มในหม้อ นําขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือป่น เคี่ยวด้วย ไฟอ่อนๆจนเริ่มเดือดเบาๆ ต้มให้เดือด
- ใส่น้ําตาลทรายแดง ลงไปประมาณ 1-2 ช้อนชา ตามแต่ความชอบ
รินใส่เเก้ว พร้อมเสิร์ฟ เครื่องดื่มน้ําถั่วเขียวเพื่อสุขภาพ
